家园文化

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食品药品安全知识——荞麦

荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。

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食品药品安全知识——薏仁

薏仁的原产地在我国南部及东南亚，中药里经常使用的薏仁就是除去薏仁种壳后晒干而成的，具有消炎镇痛的功效。

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食品药品安全知识——黑豆

黑豆中富含蛋白质及多种氨基酸，且黑豆中植物固醇含量较多，还含有多种维生素、微量元素。由于黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

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食品药品安全知识——白花生

白花豆是可用来煮食或做成甜纳豆的白色豆子。主要成分是糖类和蛋白质，同时含有丰富的钙、铁与钾。

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食品药品安全知识——葡萄籽

相比美国人而言，法国人的饮食习惯也是大量摄取肉类及乳制品，但罹患动脉硬化及心肌梗死的概率却很低，理由正是因为他们常饮红葡萄酒的习惯。在研究红葡萄酒成分的报告里，我们知道葡萄种子里含有原花色素这种有效成分。

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老年人健康饮食消费提示

农历九月初九是我国的传统节日——重阳节（又名重九节、晒秋节）。在我国自古便有登高远眺，赏菊花插茱萸，吃重阳糕饮菊花酒的风俗传统。由于九月初九“二九相重”，有长久之意，所以各地常在此日推行敬老活动，故此节日又被称为“老人节”。家有一老，如有一宝。健康的老人是家庭和社会的宝贵财富。随着年龄的增长，老年人会出现食欲减退、进食量减少、肠胃消化吸收能力减弱，易引起营养不良或贫血。因此，老年人的日常饮食还需从

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